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Agnolotti del plin alla carne di fassone

Agnolotti del plin alla carne di fassone

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Pasta all’uovo ripiena

COD. LPLC
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Ingredienti

Pasta 53%: farina di GRANO tenero tipo “00”, UOVA 20%. Ripieno 47%: stufato di carne di Fassone e di suino 50% (carne bovina di razza Piemontese, carne suina, bieta erbetta, carote, cipolle, olio extravergine d’oliva, vino rosso, rosmarino, aglio, sale), formaggio Grana Padano [(LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina naturale dell’UOVO)], UOVA, riso, fibra vegetale, aromi (contenenti SEDANO), sale.
Spolverati con crema di riso.

Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO, SOIA, PESCE, CROSTACEI.
Allergeni: indicati in maiuscolo.
Tempo di cottura: 2/3 minuti.

Il nostro stufato viene preparato attraverso una cottura in umido, lenta e a fiamma bassa.

Istruzioni per l’uso

Cuocere in abbondante acqua salata
Confezionato in atmosfera protettiva.
Consumare entro 3 giorni dall’apertura.

Conservare in frigorifero tra 0 e +4°C. Da consumarsi previa cottura.

Standard qualitativi

Valori microbiologici garantiti a fine shelf life

Eschrechia coli: <1 x 102 Ufc/g
Stafilococcus aureus: <1 x 102 Ufc/g
Salmonella spp.: Assente/25 g
Listeria monocytogenes: Assente/25 g
Anaerobi solfito riduttori: <10 x Ufc/g
Lieviti e muffe: <1 x 103 Ufc/g
Conta mesofili totali: <1 x 106 Ufc/g

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia: 825 kJ | 210 kcal
Grassi: 3.8 g
di cui saturi: 1.6 g
Carboidrati: 29 g
di cui zuccheri: 1.0 g
Fibre: 1.5 g
Proteine: 11 g
Sale: 0.95 g

OGM

Il prodotto non è costituito e non contiene organismi geneticamente modificati

pH > 5,7
Aw > 0,94

Condizioni di distribuzione

Automezzi refrigerati temp. max +7°C (D.P.R. n°187 09/02/03

Condizioni di conservazione nello stabilimento

Celle di mantenimento e stoccaggio a temperatura compresa tra 0 e 4°C

Shelf-life

20 Giorni

Confezione

Vaschette

I prodotti vengono confezionati in vaschette in polipropilene, adatte al contatto con gli alimenti in accordo ai Reg.UE 2023/2006 e s.m.i. e Reg. UE 10/2011 e s.m.i in atmosfera modificata.

Vaschetta 250gr/300gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 250gr/300gr
Vaschette per scatola: 8 / 12pz
Scatole per pallet: 56pz
Vaschetta 500gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 500gr
Vaschette per scatola: 10 /12pz
Scatole per pallet: 40pz
Vaschetta 1000gr - Pastificio Destefano
VASCHETTA 1000gr
Vaschette per scatola: 7 / 10pz
Scatole per pallet: 40pz

 

Pallet

Utilizziamo pallet EUR/EPAL con misure
standard 800 x 1200 mm.

Pallet ingombri spedizioni - Pastificio Destefano

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