La Direzione del Pastificio Destefano s.r.l. si impegna a distribuire prodotti sicuri, a norma di legge e conformi ai requisiti di qualità specificati e dichiara la propria responsabilità nei confronti dei clienti.
I risultati in tema di qualità sono ottenibili soltanto con un’azione congiunta ed integrata di tutte le funzioni, coinvolgendo l’intera organizzazione alla politica della sicurezza alimentare e perseguendo una continua coerenza tra gli obiettivi della qualità e tutti gli altri obiettivi strategici di ogni funzione.
A tal fine è fondamentale l’ottenimento e il mantenimento di risultati sulla qualità attraverso continue azioni di miglioramento basate sullo sviluppo del sistema qualità e sull’eliminazione di qualsiasi causa di anomalia.

Politica

La Direzione della Società Pastificio Destefano s.r.l. individua la Politica per la Sicurezza Alimentare come strumento per gestire il proprio Sistema di Gestione Sicurezza Alimentare nell’ottica del miglioramento continuo di efficacia ed efficienza del sistema.
In particolare dichiara di:

• operare affinché sia sempre garantita la soddisfazione di sicurezza alimentare, dei requisiti legislativi, e regolamentari, di processo nonché i requisiti per la sicurezza alimentare concordati con il cliente;
• garantire una comunicazione interna ed esterna al fine di coinvolgere ed informare tutti gli attori coinvolti e generare quei miglioramenti nel processo che permetteranno di ottimizzare il servizio;
• attuare opportune azioni finalizzate al miglioramento continuo del sistema, tramite strumenti previsti dallo stesso Sistema (azioni correttive, verifiche ispettive, riesame della direzione, analisi dei dati);
• garantire una puntuale e costante formazione e sensibilizzazione del personale al fine di assicurare competenze relative alla sicurezza alimentare.
• garantire il coinvolgimento dell’intera organizzazione alla politica della sicurezza alimentare;
• fornire le risorse, omane e finanziarie, necessarie per la produzione sicura di alimenti
• dotare l’azienda di una struttura flessibile in grado di garantire un pronto adeguamento alle esigenze e alle aspettative dei clienti;
• aumentare il livello qualitativo delle produzioni mediante azioni mirate ad innalzare il livello dei controlli interni;
• impiegare le risorse necessarie per rispettare e mantenere i parametri qualitativi fissati, conservando l’economicità della produzione
• garantire che le cause profonde dei casi di conformità agli standard, rilevate in occasione delle verifiche ispettive da parte di ente terzo, siano adeguatamente risolte per evitare che si verifichino di nuovo
• garantire attenzione all’ambiente e alla sostenibilità ambientale
• promuovere la riduzione delle perdite de degli sperchi
• garantire etica e responsabilità nei confronti del personale
• promuovere una cultura della sicurezza alimentare al fine di prevenire e rilevare le deviazioni in qualsiasi processo che abbia un impatto sulla sicurezza, la qualità e la legalità dei prodotti

La politica della qualità viene esposta in azienda in modo tale che i dipendenti ed eventuali collaboratori esterni ne siano informati.
La politica della qualità viene inserita sul sito aziendale www.pastificiodestefano.it affinchè sia disponibile dalle parti interessate rilevanti.

La politica si concretizza tramite la definizione di obiettivi misurabili in maniera oggettiva, tali obiettivi sono riportati nel riesame della direzione.

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